75xx/85xx/99xx……
4位數(shù)的簡(jiǎn)單“密碼”、是飲者無(wú)國(guó)界的語(yǔ)言，
更是傳統(tǒng)普洱茶的精髓。
其具體含義，得從1975年說(shuō)起。
從“經(jīng)驗(yàn)”到“標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)業(yè)革命
1975年前，云南茶行業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，每批產(chǎn)品的品質(zhì)與風(fēng)味各異。為解決這一制約行業(yè)規(guī)模化發(fā)展的核心痛點(diǎn)，時(shí)年，鄒炳良先生憑借其深厚的專業(yè)學(xué)識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，主導(dǎo)撰寫(xiě)了行業(yè)第一套普洱茶制作規(guī)程。
這套規(guī)程，開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)以“75”為起點(diǎn)的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化的全新時(shí)代，它用一組簡(jiǎn)單的阿拉伯?dāng)?shù)字，為產(chǎn)品建立了清晰的“身份檔案”，將普洱茶的生產(chǎn)從“經(jīng)驗(yàn)時(shí)代”推進(jìn)至“標(biāo)準(zhǔn)時(shí)代”。
經(jīng)典輩出，奠定品牌基石
正是在這套科學(xué)體系下，誕生了如7542、7572、7548、7578等傳承半世紀(jì)的經(jīng)典產(chǎn)品。它們不僅成為了幾代茶友的味覺(jué)記憶，也為鄒炳良先生與盧國(guó)齡先生于1989年在勐海茶廠創(chuàng)立“大益”品牌，2004年在海灣茶業(yè)創(chuàng)立“老同志”品牌，奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品與信譽(yù)根基。
四位數(shù)字，解構(gòu)一杯普洱茶
這個(gè)配方體系，為行業(yè)提供了一套通用語(yǔ)言：
·前兩位：代表配方創(chuàng)制的年份，即1975。
·第三位：代表原料的綜合等級(jí)。
·末位：代表生產(chǎn)廠家的編號(hào)。
（如：1-昆明，2-勐海，3-下關(guān)，8-海灣茶業(yè)）
例如，2025年“有機(jī)7548”，即代表：海灣茶業(yè)遵照鄒老1975年配方標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的原料綜合等級(jí)為4級(jí)的普洱生茶。
